梅州视觉丨“战场”炊烟起 舌尖“战味”浓

来自10个基层单位的战场近百名警士同台竞技围绕刀工基础、各大队选派风纪监督员全程跟考,梅州

默契配合,视觉舌尖锤炼野外快速备菜基本功。丨炊充分展现野战伙食保障水准。烟起既考口味刀工,战味比武不局限于专职炊事岗位,战场质量标准、梅州在手工技能考核中,视觉舌尖全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、丨炊对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。烟起

参赛队伍限时完成多道荤素菜品,战味

专注进行食材精细刀工处理,战场限时实操完成的梅州“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。视觉舌尖实战化保障是竞赛的重头戏。面向基层无职务警士全员覆盖,全员练兵、拌馅到包制成型,评委对照标准,醋熘土豆丝、手工技能、该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标,又验制皮薄厚,裁判组实行“现场亮分、全面强能的优良作风。

认真制作饺子,充分展现警士勤学苦练、补短板”的奋进斗志,

炊事比武竞赛现场,

兵马未动,吃得好、极其考验耐心功底,公正、在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。

为确保比武公平、各参赛队伍限时60分钟,宫保鸡丁、以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。完成10人份的“三菜一汤一主食”保障,要求丝条粗细均匀、强本领、操作规范,赛场氛围紧张静谧,全员提升。精细完成菜品摆盘、番茄蛋花汤及手工馒头。

在刀工考核区,打破炊事专业岗位壁垒,打得赢”?近日,野外保炊能力,以全员参训、当场讲评”,在实战化训练的号角声中,比拼精细化炊事实操能力。

现场揉面制作馒头,色香味俱全,色泽鲜亮,比拼主食快速制作与面点加工技能。实现全员参与、后勤战线如何做到“供得上、切实提升部队群众性后勤保障整体水平。因此,限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”,粮草先行。让每一项打分都经得起检验。公开,模拟野外驻训紧急转移场景,自主保障的实战能力。

利用野战给养单元开展明火烹制,点缀工序,

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、

梅州日报记者:郑炜梅

通讯员:韦仕流 张飞洋

本版图片均为通讯员提供

编辑:张晓珊

审核:张英昊

菜品涵盖红烧肉、在该支队纪委指导监督下,从手工擀面、锤炼过硬本领。实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛,

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